Honig

Aus Pollen-Wiki
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Extraktion von Pollen aus Honig

Kurzanleitung (Kompilat aus Sawyer und Brown)

  1. Honig im Wärmeschrank (oder Mikrowelle) bei etwa 40°C erwärmen und mischen
  2. 10 g Honig mit 20 ml heissem Wasser versetzen, kräftig schütteln
  3. 10 Minuten bei etwa 3000 Umdrehungen/Minute (rpm) zentrifugieren
  4. Dekantieren, in Wasser aufsuspendieren und nochmals 5 Minuten bei 3000 rpm zentrifugieren
  5. Erneut dekantieren und den Bodensatz mit einer Pasteurpipette auf einen Objektträger tropfen
  6. Antrocknen lassen und in fuchsingefärbter Glyceringelatine einbetten


Biene auf Solidago canadense

Beispiel

Untersucht wurde der Honig "One World, Blütenhonig Creme, Fairtrade, Mischung von Honig aus Nicht-EG-Ländern, Honigland GmbH, Stuttgart". Extraktion der Pollen aus dem Honig wie oben beschrieben. Nach der 2. Zentrifugation wurde der Rückstand in 5 Tropfen Alkohol 70% aufgenommen, auf dem Tassenwärmer vorsichtig leicht eingedampft und dann in gefärbter Glyceringelatine eingebettet (Präparate-Nr. D4-035). In je 20 Gesichtsfeldern wurden die Pollenkörner bei einer Vergrösserung (VG) von 400x und 100x ausgezählt.

Der im Honig gefundene Pollen besteht etwa zu 74%/80% (109 PK, VG 400x/170 PK, VG 100x) aus Pollen der Familie der Myrtaceae(?) und zu 26%/20% (38 PK, VG 400x/43 PK, VG 100x) aus anderen Familien (Apiaceae, Asteraceae, Bromeliaceae(?), Fabaceae, Gramineae, Mimosaceae, Moraceae(?), Proteaceae, Rosaceae, Ulmaceae(?) u.a.; Spezies: Acacia(?), Cichorium, Ficus(?), Helianthus, Trifolium, u.v.a.).

Pollen extrahiert aus Honig

Literatur

Einfache Kurzanleitung "Honig selbst analysieren" aus dem Deutschen Bienen-Journal 2016
Sawyer R., Pollen Identification for Beekeepers, Northern Bee Books, West Yorkshire, Facsimile 2006, S. 50
Brown Clair A. et al., Palynological Techniques, American Association of Stratigraphic Palynologists, Dallas, 2008, 2nd Ed., S. 90